大热天,用它包饺子,清热下火,鲜嫩多汁,比韭菜馅的还好吃
2024-10-09 【 字体:大 中 小 】

天气炎热,吃饭没胃口,肚子饿的时候也只想吃饺子,饺子好吃,吃饺子也比较有胃口。俗话说:好吃不过饺子,这句话就说明了饺子在我们心目中的地位。一年四季都喜欢吃饺子,饺子馅千变万化,还能根据季节换口味。冬天的时候喜欢吃萝卜馅饺子,春天喜欢吃韭菜馅饺子,夏天适合吃黄瓜馅的饺子。
【黄瓜馅饺子的做法】
食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳5朵、五香粉、盐、香油、植物油、面粉。
做法:第一步,将黑木耳提前泡发,然后清洗干净切碎末,黄瓜洗干净擦成细丝。
第二步,黄瓜丝中加适量盐,腌制片刻,腌出水分,然后再挤干水分。
第三步,鸡蛋搅散,起锅烧油,下入鸡蛋翻炒凝固,翻炒成碎粒。
第四步,黄瓜、黑木耳和鸡蛋混合搅拌均匀,加五香粉、盐、香油和熟油搅拌均匀。
第五步,面粉加水再加少许盐揉成面团,静置片刻,再分成小剂子,擀成饺子皮就可以了。
第六步,饺子皮和饺子馅包成饺子,然后就可以下锅煮了,饺子煮熟就会浮出水面,就可以捞出来开吃了。
饺子馅的做法千千万,黄瓜馅的饺子你吃过吗?大热天,用它包饺子,清热下火,鲜嫩多汁,比韭菜馅的还好吃。

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